辦學理念
以培養(yǎng)西餐制作,懂經(jīng)營,善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。
【學校介紹】
天津新東方烹飪學校隸屬新華教育集團,主要以培養(yǎng)中烹、西餐、西點、特色小吃、中式面點等技術師和烹飪管理人才為主,學校秉承“明德尚能 知行合一”的教學理念,采用理實一體化的教育模式,學校老師經(jīng)驗豐富、治學嚴謹,向學員們灌輸自己的經(jīng)驗之談和實操技巧,教學方法易學易懂易掌握,校企合作定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復合型烹飪?nèi)瞬?/span>。
【學習內(nèi)容】
本專業(yè)以實踐操作為主,主要學習歐美,法式等料理,全面學習西廚房醬汁,冷房,沙拉頭盤,三文魚刺身,西式湯(匈牙利肉湯,普羅旺斯海鮮湯等),西餐熱菜,朱擦(菲力牛排,法式焗蝸牛,紅酒燴小羊腱德國),各國特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷餅,泰式酸辣湯等),自助餐以及早餐,餐廳及酒店制作零點,成本核算以及成本運用等相關內(nèi)容。
【校企合作】
學生來校參觀滿意后報名,入學即簽訂就業(yè)協(xié)議,本專業(yè)合格畢業(yè)生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳 等餐飲企業(yè)就業(yè),學校打造五重就業(yè)保障,四項就業(yè)指導,兩大就業(yè)體系為學生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺,為學生就業(yè)提供有力保障。
【學校優(yōu)勢】
作為旗艦院校,教學就業(yè)等各項工作非常突出,學校校企合作辦學,推薦就業(yè),入學簽訂就業(yè)協(xié)議,辦學多年來,學校現(xiàn)設有金領大廚、大廚精英、西點精英、烹飪精英等一系列專業(yè),精湛的烹飪技藝和豐碩的辦學成果成為行業(yè)的典范,學校采用開放式教學,“知識+技能”一體化教育模式,堅持理論與實習操作相結合,讓每個學生獲得專業(yè)素質(zhì)和非專業(yè)素質(zhì)雙豐收。