成都市錦江區(qū)如何辦理小型餐館食品經(jīng)營許可證；

01.什么是小型餐館？

指加工經(jīng)營場所使用面積在150平方米以下（含150平方米），或者就餐座位數(shù)在75座以下（含75座的餐館）。

02.需要準備哪些申請材料？

按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十二條規(guī)定，申請食品經(jīng)營許可，應當向申請人人所在地縣級以上市場監(jiān)管或行政審批部門提交下列材料：

（一）食品經(jīng)營許可申請書；

（二）營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件；

（三）與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局；操作流程等文件；

（四）食品安全自查，從業(yè)人員健康管理，進貨查驗記錄，食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

03.現(xiàn)場核查要符合哪些條件？

（1）公示刊板；

（2）廚房門，窗能夠嚴密閉合，采用易清洗材料；

（3）廚房的墻面，頂棚采用無毒，無異味，易清洗，不吸水，不易積垢，表明光潔，耐溫，耐腐蝕的材料裝修；

（4）廚房，倉庫入口處設置擋鼠板，廚房里設置腳踩帶蓋的垃圾桶。

（5）有防蟲，防蠅設備，如滅蠅燈，防蠅簾。

（6）廚房的地面應不積水，不易積垢，平整，排水溝設有可拆卸改變，篦子孔徑小于10mm；

（7）根據(jù)需要設置清洗池，上下水流暢，標識清晰，如動物性清洗池，植物性清洗池，水產(chǎn)品清洗池，洗手池，餐飲具清洗池，餐飲具消毒池等，廚房內(nèi)至少設置3個水池。

（8）烹調(diào)，面點加工等場所安裝排風裝置。

（9）設有消毒柜，保潔柜，標識清晰。

（10）店內(nèi)有廁所的不得在廚房內(nèi)，并且出口附近設置洗手池和消毒設備，并粘貼7部洗手法；

（11）從業(yè)人員取得健康證明；

（12）銷售保&健食品應設置保&健食品銷售專區(qū)（或?qū)９瘢?

成都市小食雜店備案，食品經(jīng)營許可證申請范圍：金牛區(qū)，成華區(qū)，錦江區(qū)，武侯區(qū)，高新區(qū)，青羊區(qū)，溫江區(qū)，郫都區(qū)，雙流區(qū)，新津區(qū)，新都區(qū)，天府新區(qū)，龍泉驛區(qū)，青白江區(qū)，高新西區(qū)，東部新區(qū)，大邑縣，蒲江縣，金堂縣，邛崍市，崇州市，崇州市，簡陽市，彭州市，都江堰市。